หม้อไฟสุดแปลกจากญี่ปุ่น!! Bijin Nabe (Collagen Hot Pot)

หม้อไฟสุดแปลกจากญี่ปุ่น!! Bijin Nabe (Collagen Hot Pot) หรือที่มีความหมายว่า “หม้อไฟแห่งความงาม”

น้ำซุปเข้มข้นด้วยคอลลาเจนจากธรรมชาติ

1

ร้านสึคาดะ โนโจ

2

เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการหม้อไฟพิเศษที่เรียกว่า “หม้อไฟแห่งความงาม” มีชื่อเป็นภาษาญี่ปุ่นชื่อว่า บิจิน นาเบะ วันนี้เราจะพาไปชมภาพบรรยากาศร้านสึคาดะ โนโจ สาขา China Town ในเประเทศสิงคโปร์กัน  ซึ่งหน้าร้านก็มักจะมีผู้คนที่อยากลิ้มลองความแปลกนี้มาต่อคิวรอกันเพียบ

3

ราคาค่าเสียหายตกอยู่ที่คนล่ะ 875บาท โดยมีขั้นต่ำในการสั่งอาหารคือสำหรับ 2 ท่าน ซึ่งทางร้านจำเป็นต้องมีจำนวนขั้นต่ำในการสั่งเพราะน้ำซุปไก่คอลาเจนที่เป็นดาวเด่นนี้ถูกส่งตรงมาจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น สดใหม่ทุกวันกันเลยเชียวล่ะ  น้ำซุปไก่คอลาเจนนั้นใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 8 ชั่วโมง จนกระดูกไก่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ได้น้ำซุปคอลาเจนเข้มข้น และทิ้งให้เย็นในอุณภูมิห้อง  อีกทั้งยังทำจากไก่จิโดริ ออกแกนิค เลี้ยงในระบบเปิด ในฟาร์มประเทศญี่ปุ่น  เรียกได้ว่าไม่ธรรมดาเลยจริงๆ

4

หม้อใส่ซุปไก่คอลาเจนถูกวางบนเตาไฟฟ้า และละลายทันทีที่โดนความร้อน

5

ทันที่น้ำซุปละลายจนเป็นสีเหลืองทอง  พนักงานจะตักน้ำซุปใส่ถ้วยซาเกให้ชิมรสชาติที่แท้จริงของน้ำซุป ก่อนที่จะนำผักและเครื่องปรุงอื่นๆลงไปต้ม  ซึ่งน้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นมากๆ

6

This was the platter for the hot pot. This serving size was for two. You get four prawns (on skewers), one tori tsukune, one of each veg (lady finger, bean curd puff, baby corn, yellow zucchini, water melon radish) and some vegetables (black fungus, sunflower sprouts, lettuce, baby sweet potato leaves). I think they took a lot of care to plan this platter so that there is one of each colour.

ชุดผักและเนื้อสัตว์สำหรับ 2 คน พิถีพิถรรในการคัดสรรผักหลากสี  ใส่ใจรายละเอียดทั้งเรื่องคุณประโยชน์และหน้าตาของอาหาร

7

พิกัดร้านสำหรับคอชาบูด้านล่างเลย!

Chinatown Point Outlet (the one we visited for this review) Address 133 New Bridge Road #02-37 Chinatown Point (Chinatown MRT) Tel  64448840 Opening Hours 11:30-15:00(Lunch); 17:00-22:00(Dinner)

Plaza Singapura Outlet Address 68 Orchard Road Plaza Singapura #03-81 (Dhoby Ghaut MRT) Tel 63365003 Opening Hours 11:30-15:00(Lunch); 17:00-22:00(Dinner)

Westgate Outlet Address 3 Gateway Drive #03-04 Westgate (Jurong East MRT) Tel 64659356 Opening Hours 11:30-15:00(Lunch); 17:00-22:00(Dinner)

ขอบคุณภาพและรีวิว https://www.facebook.com/noobcook/

ข่าวสารอื่นๆ